Nếu đã trót lỡ mê đắm với món gà rán KFC giòn rụm, tại sao bạn thử trổ tài vào bếp làm một lần để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ.
Nguyên liệu:
- Cánh và đùi gà 1 kg.
- Gia vị: bột canh, hạt nêm, tiêu
- 4 thìa mật ong
- 1 thìa ớt bột
- 3 quả trứng gà
- Bắt cải Đà Lạt
- 50g bột chiên giòn Aji Quick
- 100g bột chiên xù
- 1,2 thìa bột năng
- Cà rốt
- Sốt mayonnaise
Thực hiện:
Bước 1: Rửa sạch khía nhẹ nhúng vào nước sôi 3 - 4 phút vớt ra để ráo.
Bước 2: Ướp với 1 thìa bột canh hoặc 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu xay và 4 thìa mật ong thời gian ướp là 4 giờ trong tủ lạnh.
Bước 3: Cho 50g bột chiên gà giòn Aji Quick với 1,2 thìa bột năng và 1 thìa ớt bột tất cả trộn đều cho vào túi zip. Bỏ gà ướp ra xếp vào túi. Lắc mạnh tay để bột dính hết vào gà.
Bước 4: Đánh tan 3 quả trứng gà. Và đổ 100g bột chiên xù ra bát. Cho miếng gà đã lắc với hỗn hợp bột bên trên nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.
Bước 5: Thả vào nồi dầu thật nóng nhưng lửa không được to và dầu phải ngập gà. Chiên sơ một lần cho tới hết. Rồi chiên lại lần 2 cho vàng đều. Bỏ ra giấy thấm dầu.
Thành phẩm:
Sản phẩm thu được là phần gà vàng ruộm với lớp vỏ giòn, phần thịt chín mềm, ăn vừa miệng. Thịt gà rán ăn kèm với salad bắp cải trộn vừa ngon vừa mát thì còn gì tuyệt vời hơn.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét