Lưu ý các loại thực phẩm gây ung thư cần tránh xa

Xin giới thiệu một số loại thực phẩm chắc chắn gây ung thư gan mà bạn nên tránh xa để bảo vệ sức khỏe của gia đình cũng như chính bản thân bạn. 

1. Khoai tây chiên

Khoai tây là thực phẩm giàu axit amin asparagin và một số loại đường như glucose. Hai loại này khi bị đun nóng ở nhiệt độ cao sẽ sản sinh ra Acrylamide- chất gây ung thư gan cao.

Acrylamide là một khối u chứa chất độc thần kinh mạnh, có tác dụng phụ không chỉ trên não, mà cả đối với hệ thống sinh sản.

2. Bắp rang làm bằng lò vi sóng

Những túi bắp rang từ lò vi sóng cũng chứa hóa chất liên quan đến ung thư gan, tinh hoàn và ung thư tụy. Cơ quan Bảo vệ Môi trường Hoa Kỳ (EPA) cho rằng những chiếc túi đựng bắp rang bằng lò vi sóng thông thường được bọc lót chất hóa học a-xít perflourooctaoic (PFOA). Đây là một chất độc bạn cũng có thể tìm thấy trong Teflon và các vật liệu chống dính, bao gồm cả hộp đựng bánh pizza. Ngoài ra, hóa chất diacetyl được sử dụng trong bắp rang để tạo hương vị bơ nhân tạo có thể gây tổn thương và ung thư phổi.

3. Thức ăn bị mốc

Thực phẩm bị mốc chứa các chất aflatoxin gây ra ung thư gan, thời gian ủ bệnh ngắn nhất chỉ trong vòng 24 tuần.

Tốt nhất cần phải lưu trữ thực phẩm đúng cách, một khi bị mốc cần được loại bỏ ngay lập tức, đặc biệt là đậu nành, lạc, khoai lang, mía…

Ngoài ra, dầu lạc cũng không nên lưu trữ lâu ngày, khi ngửi thấy dầu có mùi hôi hoặc biến mùi lạ thì nên vứt bỏ.

4. Dưa chua

Bắp cải, dưa và các món muối chua luôn là món khai vị ngon. Khi thời tiết nắng nóng, cơ thể mệt mỏi, chán ăn sẽ là lúc dễ lựa chọn các món ăn từ dưa chua.

Tuy nhiên dưa chua có chứa một lượng lớn chất nitrosamine, đã được các nhà nghiên cứu chứng minh rằng nó có thể gây ra ung thư gan, tốt nhất là không ăn hoặc ăn càng ít càng tốt.

5. Dầu mỡ đã bị biến chất

Dầu mỡ không nên nấu đi nấu lại, chỉ chiên rán một lần rồi nên bỏ đi. Dầu cũ có chứa thành phần hóa học MDA, có thể tạo ra polymer và phản ứng với protein trong cơ thể làm cho cấu trúc của protein bị biến dị.

6. Đậu phụ mắm tôm

Ít ai biết đến món ăn khoái khẩu của nhiều dân văn phòng này lại là món ăn có thể gây bệnh ung thư . Để có được món đậu phụ giòn tan, người ta phải rán ở nhiệt độ 245 độ C.

Thực phẩm khi được chiên ở nhiệt độ trên 170 độ thì các chất trong đó đều chuyển hóa thành acrylamid gây ung thư.

Read More

Giới thiệu những đặc sản ngon ngất ngây tại Phú Quốc

Giới thiệu các đặc sản vô cùng nổi tiếng tại Phú Quốc mà khi đến đây nhất định du khách phải thưởng thức một lần.

Bún kèn

Món ăn có cái tên lạ hoắc này lại quá quen thuộc ở Phú Quốc. Bún vừa có độ giòn của đu đủ, vừa có vị ngọt của cá, thêm đó là nước lèo thơm thơm. Cá biển trong bát không để nguyên miếng như bình thường mà được xay nhỏ, sau đó nêm nếm với nhiều nguyên liệu sả ớt và chút nước cốt dừa. 

Gỏi cá trích

Gỏi cá trích là một món đặc sản của biển Phú Quốc mà thực khách đến đây chẳng thể bỏ qua. Có thể tìm thấy món ăn này ở bất cứ hàng quán nào trên đảo. Gỏi cá trích được làm từ những con cá tươi ngon nhất, ăn kèm các loại rau sống và bát nước chấm hương vị rất riêng và thêm chút đậu phộng.

Bánh canh cá thu

Đến với Phú Quốc bạn dễ dàng tìm thấy và thưởng thức món bánh canh cá thu và chả cá, giá chỉ từ 25.000 đồng đến 35.000 đồng. Điểm nhấn của món là những miếng cá thu đặc sản đã rất thơm ngon, hòa với bánh canh sần sật và đặc biệt không thể thiếu nước dùng đậm đà từ xương ống và thịt heo bằm.

Còi biên mai nướng

Biên mai là một loại sò biển lớn, hình tam giác cắm sâu vào biển. Biên mai được chế thành nhiều món, nhưng chủ yếu người dân chỉ dùng phần còi cơ đồng xu để chế biến, vì thịt của nó khá nhão. Còi biên mai nấu cháo, để nguyên nướng mỡ hành, hay ngon nhất là lọc phần còi nướng cùng đậu đũa. Món còi biên mai nướng được bán ở khá nhiều nơi. Nếu là khách du lịch khi đến Phú Quốc bạn có thể làm một chuyến ra đảo lặn ngắm san hô và tự tay bắt loại hải sản độc đáo này.

Nhum nướng mỡ hành

Nhum - đặc sản Phú Quốc - có màu vàng ươm, chắt chiu từ tinh túy biển, mang vị khác biệt với tất cả các loài hải sản thường thấy. Nhum beo béo, ngậy thơm từ miệng đưa lên mũi khiến khách ăn hết con này đến con khác mà vẫn thòm thèm.

Read More

Giới thiệu

Bắc Ninh là tỉnh nằm ở trung tâm đồng bằng sông hồng nơi có con sông đuống hiền hòa chảy qua, nơi đây là trung tâm phật giáo của Việt Nam với những ngôi đình, ngôi chùa cổ kính và là cái lôi của những làn điệu dân ca quan họ được tổ chức Unesco công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Đến với Bắc Ninh là đến với sự giao thoa dữa hai dòng chảy lịch sử và hiện tại, nơi có hàng trăm công ty lớn nhỏ của Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore đang hoạt động…với các khu công nghiệp trọng điểm như khu công nghiệp Yên Phong, khu công nghiệp nghiệp VSIP, khu công nghiệp Quế Võ, KCN Thuận Thành…
Với sự phát triển mạnh mẽ từ kinh tế của tỉnh Bắc Ninh, các dịch vụ như y tế, văn hóa, giáo dục và đặc biệt là ẩm thực cũng theo nhịp xu hướng phát triển chung. Trong đó nghành ẩm thực với dịch vụ đặt tiệc và nấu cỗ tại nhà ở Bắc Ninh đang được đông đảo các tầng lớp nhân dân, các công ty và khu công nghiệp sử dụng cho bữa tiệc liên hoan

Ảnh: Tiệc cưới trọn gói tại Bắc Ninh

Hưng Thịnh Catering – Tiên phong trong dịch vụ đặt tiệc lưu động ở tỉnh Bắc Ninh
Hơn 12 năm kinh nghiệm hoạt động trong nghành dịch vụ đặt tiệc và nấu cỗ trọn gói ở khắp các khu vực nằm trong và ngoài tỉnh Bắc Ninh. Tiệc Hưng Thịnh hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những bữa tiệc đong đầy niềm vui và tràn ngập kỷ niệm
Dịch vụ đặt tiệc của Hưng Thịnh Catering bao gồm:
+ Tiệc buffet
+ Tiệc lưu động
+ Tiệc cưới hỏi
+ Tiệc cao cấp
+ Tiệc tại nhà
+ Nấu cỗ trọn gói

Xứ Kinh Bắc với hàng ngàn năm phong kiến trải dài trên năm tháng theo chiều dài của lịch sử của đất nước nên ẩm thực nơi đây cũng hội tụ trong mình những tinh hoa của cả ẩm thực tất cả các vùng miền. Thấu hiểu được ý nghĩa đó, dịch vụ đặt tiệc tại nhà ở Bắc Ninh của Hưng Thịnh Catering cũng hội nhập và phát triển theo xu thế chung, tất cả các món ăn ngon đến từ khắp các miền quê trên đất nước đều được các đầu bếp nơi đây phục vụ như gà tre ủ trấu, tôm chiên hoàng kim, sâm cầm hầm thuốc bắc, vịt trời hấp nấm…

Hưng Thịnh Catering đã phục vụ những bữa tiệc lớn điển hình là đặt tiệc buffet cho khu công nghiệp ở Bắc Ninh như tiệc buffet cho khu công nghiệp Tiên Sơn, KCN Hanaka hay tiệc liên hoan tất niên cuối năm cho cán bộ công nhân viên thuộc khu công nghiệp Đại Đồng - Hoàng Sơn, tổ chức tiệc lưu động cho các công ty thuộc khu công nghiệp Gia Bình, tiệc buffet cho các trường đại học, trung học phổ thông ...

Tiệc Hưng Thịnh phục vụ trên toàn địa bàn tỉnh Bắc Ninh trọn gói dịch vụ:
+ Các món ăn chế biến ngon, đầy đặn, nóng sốt và trang trí  đẹp mắt
+ Dụng cụ phục vụ tiệc cho khách: Bát, đĩa, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc, khăn trải bàn
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo và tận tình
+ Phục vụ tiệc 24/24h, dọn dẹp ngăn lắp, sạch đẹp và gọn gàng khi kết thục tiệc
+ Thanh toán sau khi buổi tiệc kết thúc thành công
Quý khách đang sinh sống hay làm việc tại tỉnh Bắc Ninh có nhu cầu đặt tiệc cưới, tiệc báo hỷ, tiệc buffet lưu động giá rẻ, tiệc liên hoan công ty, tiệc cao cấp hay tiệc tại nhà vui lòng liên hệ:
Hưng Thịnh Catering – Hotline:0911 21 2468
Đ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện BigC Garden)
        235 P.Đại Phúc, TP.Bắc Ninh, Bắc Ninh

Read More

Tác dụng bất ngờ từ dạ dày và óc lợn

Thịt lợn là thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trong bữa cơm gia đình hàng ngày của người Việt Nam. Từ thịt lợn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon nhưng ít ai ngờ là tự dạ dày lợn và óc lớn lại là được các món ăn bổ dưỡng và đặc biệt tốt cho sức khỏe

Óc lợn: Bổ não, tăng cường trí tuệ. Chủ trị nhức đầu, chóng mặt, chưng cách thuỷ với nấm hương, hành. Đánh nhuyễn với trứng để rán.
Chữa thần kinh suy nhược: óc lợn 1 bộ, xuyên khung 15g, chưng cách thuỷ. Ăn óc uống nước.
Chữa nhức đầu chóng mặt, động kinh, chân tay tê dại, hay quên: 1 bộ óc lợn, 15g thiên ma, nấm hương, gừng hành, chút rượu vang, nước dùng gà. Hấp cách thuỷ.
Bồ dục lợn xào hồ đào, củ kiệu bổ thận chống lão suy.
Lõi trắng trong thận (lõi bầu dục, cật) Tính bình vị mặn, hơi có độc. Chủ trị yếu mệt, ho suyễn, phổi yếu, dạ dày chữa hàn lỵ, đàn ông liệt dương.

Nấu các món bồ dục lợn đơn thuần hoặc cùng vị thuốc với mục đích tráng dương thì dùng toàn bộ bầu dục không loại bỏ lõi trắng trong bồ dục.
Bồ dục lợn: bổ thận, chống lão suy (tai ù, mắt kém, lưng đau, gối mỏi, lú lẫn): Bồ dục 2 quả để cả lõi, hồ đào 60g, củ kiệu tươi 240g. Rang vàng hồ đào với dầu rồi cho bồ dục vào xào tái xong cho củ kiệu xào cho đến khi chín bồ dục thì ăn nóng. Kiệu có thể dùng lá nhưng kém hiệu quả hơn.
Dạ dày lợn hầm gừng ấm tỳ vị, chữa kém ăn, lạnh bụng, khó tiêu.
 Chữa ăn kém, khó tiêu: Dạ dày lợn 1 cái vừa nhỏ làm sạch trong ngoài. Cho 5 lát gừng vào trong. Nấu ăn.

Chữa sa dạ dày, sa tử cung: Dạ dày 1 cái cỡ vừa nhỏ làm sạch ngoài. Hạt sen 500g bóc vỏ, bỏ tâm ngâm mềm nhồi vào trong dạ dày buộc chặt 2 đầu. Cho vào nồi đổ ngập nước với 20ml rượu. Ninh nhừ. Dạ dày thái miếng  chấm nước mắm để ăn riêng hoặc cùng hạt sen.
Dạ dày lợn hầm hạt sen rất tốt cho người sa dạ dày, sa tử cung.
Bổ tỳ vị, chữa mệt mỏi, ăn uống kém: Dạ dày bát bảo (dạ dày thập cẩm): dạ dày lợn 1 cái to, dùng nước ấm rửa sạch trong ngoài. Dùng dây sạch buộc chặt 1 đầu. Cho vào trong dạ dày các thứ sau: Hạt sen 100g, hạt khiếm thực 100g, hạt ý dĩ 150g, hạnh nhân  ngọt 60g, dấm ăn 100g, tôm nõn 100g, chân giò hun khói thái quân cờ 60g trộn đều. Gạo nếp 250g buộc lại. Nêm gia vị hầm chín. Ăn cái uống nước.
Thật bất ngờ đúng không mọi người, hãy cùng bắt tay vào làm những món ăn ngon trên nào…

Read More

Tác dụng bất ngờ từ dạ dày và óc lợn

Thịt lợn là thực phẩm được sử dụng nhiều nhất trong bữa cơm gia đình hàng ngày của người Việt Nam. Từ thịt lợn có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon nhưng ít ai ngờ là tự dạ dày lợn và óc lớn lại là được các món ăn bổ dưỡng và đặc biệt tốt cho sức khỏe

Óc lợn: Bổ não, tăng cường trí tuệ. Chủ trị nhức đầu, chóng mặt, chưng cách thuỷ với nấm hương, hành. Đánh nhuyễn với trứng để rán.
Chữa thần kinh suy nhược: óc lợn 1 bộ, xuyên khung 15g, chưng cách thuỷ. Ăn óc uống nước.
Chữa nhức đầu chóng mặt, động kinh, chân tay tê dại, hay quên: 1 bộ óc lợn, 15g thiên ma, nấm hương, gừng hành, chút rượu vang, nước dùng gà. Hấp cách thuỷ.
Bồ dục lợn xào hồ đào, củ kiệu bổ thận chống lão suy.
Lõi trắng trong thận (lõi bầu dục, cật) Tính bình vị mặn, hơi có độc. Chủ trị yếu mệt, ho suyễn, phổi yếu, dạ dày chữa hàn lỵ, đàn ông liệt dương.

Nấu các món bồ dục lợn đơn thuần hoặc cùng vị thuốc với mục đích tráng dương thì dùng toàn bộ bầu dục không loại bỏ lõi trắng trong bồ dục.
Bồ dục lợn: bổ thận, chống lão suy (tai ù, mắt kém, lưng đau, gối mỏi, lú lẫn): Bồ dục 2 quả để cả lõi, hồ đào 60g, củ kiệu tươi 240g. Rang vàng hồ đào với dầu rồi cho bồ dục vào xào tái xong cho củ kiệu xào cho đến khi chín bồ dục thì ăn nóng. Kiệu có thể dùng lá nhưng kém hiệu quả hơn.
Dạ dày lợn hầm gừng ấm tỳ vị, chữa kém ăn, lạnh bụng, khó tiêu.
 Chữa ăn kém, khó tiêu: Dạ dày lợn 1 cái vừa nhỏ làm sạch trong ngoài. Cho 5 lát gừng vào trong. Nấu ăn.

Chữa sa dạ dày, sa tử cung: Dạ dày 1 cái cỡ vừa nhỏ làm sạch ngoài. Hạt sen 500g bóc vỏ, bỏ tâm ngâm mềm nhồi vào trong dạ dày buộc chặt 2 đầu. Cho vào nồi đổ ngập nước với 20ml rượu. Ninh nhừ. Dạ dày thái miếng  chấm nước mắm để ăn riêng hoặc cùng hạt sen.
Dạ dày lợn hầm hạt sen rất tốt cho người sa dạ dày, sa tử cung.
Bổ tỳ vị, chữa mệt mỏi, ăn uống kém: Dạ dày bát bảo (dạ dày thập cẩm): dạ dày lợn 1 cái to, dùng nước ấm rửa sạch trong ngoài. Dùng dây sạch buộc chặt 1 đầu. Cho vào trong dạ dày các thứ sau: Hạt sen 100g, hạt khiếm thực 100g, hạt ý dĩ 150g, hạnh nhân  ngọt 60g, dấm ăn 100g, tôm nõn 100g, chân giò hun khói thái quân cờ 60g trộn đều. Gạo nếp 250g buộc lại. Nêm gia vị hầm chín. Ăn cái uống nước.
Thật bất ngờ đúng không mọi người, hãy cùng bắt tay vào làm những món ăn ngon trên nào…

Read More

Thịt bò sốt nước tương đổi món ngày cuối tuần

Thịt bò là một trong những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, chính vì thế thường được các bà nội trợ lựa chọn để chế biến các món ăn ngon cho cả gia đình cùng thưởng thức. Dưới đây sẽ là cách làm thịt bò sốt tương cực ngon và hấp dẫn để làm phong phú thêm sổ tay nấu ăn của bạn nhé.

Nguyên liệu chế biến:

- 450gr thịt bò thăn

- 30gr bột ngô

- 120ml nước tương (xì dầu)

- 120ml nước;

- Dầu ăn, gừng, tỏi băm nhỏ, hành hoa cắt khúc dài, hạt tiêu

- 145gr đường nâu

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt bò thái miếng mỏng vừa ăn, cho vào một chiếc hộp sau đó rắc bột ngô vào. Đảo đều để bột bám vào từng miếng thịt. Để thịt trong vòng 20 phút, sau đó đổ vào một rổ thưa, xóc đều để loại bỏ bột thừa. 

Bước 2: Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho thịt bò vào xào sơ trên lửa lớn, sao cho miếng thịt hơi tái là được. Tắt bếp, để thịt riêng ra đĩa, loại bỏ bớt dầu thừa.

Bước 3: Đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho gừng, tỏi vào phi thơm rồi cho nước, nước tương vào khuấy đều. Khi hỗn hợp sôi, hạ nhỏ lửa, cho đường vào khuấy kỹ cho đến khi đường tan hết. Để hỗn hợp sôi trở lại, rồi cho thịt bò vào om nhỏ lửa sao cho nước sốt quyện vào thịt bò. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Rắc hành hoa vào rồi tắt bếp.

Vậy là món ăn đã hoàn thành, bây giờ bạn chỉ cần múc thịt bò sốt tương ra đĩa sau đó rắc thêm chút hạt tiêu lên trên. Bày ra bàn và mời mọi người cùng thưởng thức.

Món thịt bò sốt tương làm đơn giản mà không mất nhiều thời gian, ăn kèm cơm nóng thì cực kỳ đưa cơm. Dù là ngày giữa tuần, bạn vẫn có thể trổ tài nấu món ăn ngon này cho gia đình mình cùng thưởng thức.

Chúc các bạn ngon miệng!

Read More

6 rau củ dễ trồng tại vườn nhà bạn

Rau sạch ngày càng là thực phẩm quan trọng trong cuộc sống con người, dưới đây là 6 loại rau củ có thể nuôi trồng ngay tại chính vườn hoặc cửa sổ của nhà bạn
1.Cà chua

Tưởng chừng những trái cà chua chỉ có thể trồng được ở những nơi rộng nhưng không phải đâu bạn nhé. Trồng cà chua trên cửa sổ là sự lựa chọn tuyệt vời. Thử tưởng tượng, bạn có thể với tay ra hái những trái cà chua chín mọng ngay trong gian bếp của mình để chế biến hoặc thưởng thức thì thật là tuyệt phải không nào.
2.Ớt

Để trồng ớt ở cửa sổ nhà bếp, bạn nên đảm bảo rằng chậu để trồng có ít nhất độ sâu từ 15-20cm và cửa sổ phải luôn có nắng ít nhất 3 giờ mỗi ngày. Thật thú vị bởi những màu sắc rực rỡ của những trái ớt sẽ tô điểm cho căn bếp của gia đình.
3. Tỏi

Để trồng tỏi ở cửa sổ phòng bếp, bạn cần mua một vài nhánh tỏi tươi. Tách củ tỏi ra từng nhánh nhỏ, chọn những nhánh mẩy, chắc nhất để trồng. Sau đó, đặt chậu ở cửa sổ nhà bếp - nơi có nhiều ánh sáng. Bạn nhớ tưới nước đầy đủ để rễ cây sinh trưởng và phát triển, chậu trồng cũng cần đảm bảo thoát nước tốt. Cần quan sát phần lá tỏi, khi lá tỏi khô héo, các nhánh tỏi phía trên đã ngả sang màu vàng cũng đồng thời là lúc củ tỏi phía dưới đủ lớn để thu hoạch.
4. Cà rốt

"Nổi tiếng" trong làng rau củ quả với nguồn vitamin A, B1, C và B2  dồi dào rất tốt cho sức khỏe, cà rốt cũng được xem là một trong những "ứng cử viên" cần có trong khu vườn nhà bạn. Thu hoạch những trái cà rốt cây nhà lá vườn ngay tại cửa sổ nhà bếp rồi sau đó đem đi chế biến thức ăn thì thật tuyệt. Vì diện tích nhỏ nên lời khuyên cho bạn khi trồng những củ cà rốt bên cửa sổ đó là chọn giống cà rốt càng nhỏ càng tốt.
5. Củ cải

Với dáng hình nhỏ xinh nhiều màu sắc, những trái củ cải mini được cho là một trong những loại củ thích hợp nhất để trồng ở cửa sổ phòng bếp nhà bạn. Củ cải lớn rất nhanh và thích hợp trồng quanh năm. Ngoài ra, loại cây này cũng không cần quá nhiều đất, phù hợp trồng trong các chậu, bồn nhỏ. Không những thế nếu biết khéo léo chọn các loại bồn, chậu cây thích hợp, những chậu củ cải xinh xắn này còn trở thành vật trang trí nhà, giúp không gian sống của bạn xanh mát hơn.
6. Hành lá

Hành lá là gia vị không thể thiếu trong một số món ăn hàng ngày của gia đình. Trong một không gian nhỏ như cửa sổ, việc trồng hành lá vẫn hoàn toàn giúp bạn có thể thu hoạch đủ dùng với nhu cầu dùng hành mỗi bữa ăn. Ngoài trồng hành bằng phương pháp thổ canh thông thường, bạn có thể trồng hành bằng phương pháp thủy canh.
Thật đơn giản là chúng ta đã có những loại rau sạch, những thực phẩm tốt cho sức khỏe dùng cho mỗi bữa cơm gia đình. Bạn còn chờ gì nữa, hãy tạo một vườn rau sạch ngay tại chính mái nhà thân yêu của mình nào.

Read More

Cá hồi chiên giòn ngon không tưởng

Nếu chưa biết cách chế biến cá hồi, bạn chỉ cần chiên giòn như thế này là xong nhé.

Nguyên liệu:

- 2 miếng cá hồi có da

- 50 gr tinh bột bắp, 1/3 muỗng cà phê muối

- 1 tô rau xà lách, vài quả cà chua, 1 muỗng cà phê dầu, 1/2 muỗng cà phê đường, 1 chút tiêu, 1 muỗng cà phê dấm trộn đều.

Thực hiện:

Bước 1: 

Cá hồi rửa sạch rồi để ráo nước. Thoa muối và bột bắp xung quanh miếng cá.

Bước 2: 

Bắc chảo lên bếp. Cho vào 1 muỗng canh dầu, chờ dầu hơi nóng thì cho phần da cá vào chiên trước với lửa hơi thấp. Khi miếng da cá vàng giòn thì lật qua chiên hai mặt. Lúc này miếng cá có những mặt vàng giòn nhưng bên trong chưa chín. Bạn hãy lấy miếng cá ra, cắt mỏng dài rồi cho miếng cá mỏng vào chiên tiếp mặt cá vừa cắt cho cá chín đều là tắt bếp. Mình cắt miếng cá sau khi chiên là vì muốn miếng cá không bị nát và có lớp da giòn đều.

Xà lách cho ra đĩa, xếp cá lên. Món này ăn không hay dùng thêm với cơm đều rất ngon.

Chúc các bạn thành công!

Read More

Tự làm gà rán KFC tại nhà ngon như ngoài hàng

Nếu đã trót lỡ mê đắm với món gà rán KFC giòn rụm, tại sao bạn thử trổ tài vào bếp làm một lần để cả nhà cùng thưởng thức nhỉ. 

Nguyên liệu:

- Cánh và đùi gà 1 kg.

- Gia vị: bột canh, hạt nêm, tiêu

- 4 thìa mật ong

- 1 thìa ớt bột

- 3 quả trứng gà

- Bắt cải Đà Lạt

- 50g bột chiên giòn Aji Quick

- 100g bột chiên xù

- 1,2 thìa bột năng

- Cà rốt

- Sốt mayonnaise

Thực hiện:

Bước 1: Rửa sạch khía nhẹ nhúng vào nước sôi 3 - 4 phút vớt ra để ráo.

Bước 2: Ướp với 1 thìa bột canh hoặc 1 thìa hạt nêm, 1 thìa cafe tiêu xay và 4 thìa mật ong thời gian ướp là 4 giờ trong tủ lạnh.

Bước 3: Cho 50g bột chiên gà giòn Aji Quick với 1,2 thìa bột năng và 1 thìa ớt bột tất cả trộn đều cho vào túi zip. Bỏ gà ướp ra xếp vào túi. Lắc mạnh tay để bột dính hết vào gà.

Bước 4: Đánh tan 3 quả trứng gà. Và đổ 100g bột chiên xù ra bát. Cho miếng gà đã lắc với hỗn hợp bột bên trên nhúng qua trứng rồi lăn qua bột chiên xù.

Bước 5: Thả vào nồi dầu thật nóng nhưng lửa không được to và dầu phải ngập gà. Chiên sơ một lần cho tới hết. Rồi chiên lại lần 2 cho vàng đều. Bỏ ra giấy thấm dầu.

Thành phẩm:

Sản phẩm thu được là phần gà vàng ruộm với lớp vỏ giòn, phần thịt chín mềm, ăn vừa miệng. Thịt gà rán ăn kèm với salad bắp cải trộn vừa ngon vừa mát thì còn gì tuyệt vời hơn. 

Read More

Món mới chả giò tôm cua

Chả giò tôm cua là món ăn mới được du nhập vào Việt Nam và có những biến tấu phù hợp với ẩm thực người Việt. Dưới đây là cách làm món mới đầy mê hoặc này

a. Nguyên liệu:
- Gừng: 50gr
- Bột chiên xù: 200gr
- Gia vị: Muối, đường, tiêu xay, trứng gà, dầu ăn.
- Tôm thẻ tươi: 200gr (khoảng 4 con lớn, sở dĩ dùng tôm lớn vì thịt sẽ dai hơn tôm nhỏ).
- Thịt cua tươi: 100gr
- Củ sắn: 100gr

b. Cách làm:
-Lột tôm rửa qua nước muối, lấy sạch chỉ đen trên lưng tôm, dùng dao đập dẹp nát để riêng. Củ sắn cắt hạt nhỏ vắt khô nước, gừng cắt hạt nhỏ.
-Bỏ tất cả nguyên liệu tôm, thịt cua, củ sắn và gừng vào tô trộn đều, thêm trứng và gia vị vừa ăn, vo thành dạng viên tròn cao khoảng 50gr/viên. Lăn qua bột chiên xù, sau đó bỏ vào dầu chiên vàng cho đến khi chả nổi trên mặt dầu là được.
Món ăn ngon hơn khi dùng kèm salad trộn dầu giấm và có thể làm món ăn chính cùng cơm hay món nhậu với bia đều rất hợp. Không quá phức tạp để ta có thể làm món ngon trên, hãy bắt tay vào làm món chả giò tôm cua ngay bạn nhé…

Read More

Liên hệ

Hưng Thịnh Catering - Dịch vụ nấu cỗ và làm tiệc trọn gói chuyên nghiệp ở Bắc Ninh chuyên nhận làm tiệc buffet, tiệc tân gia, tiệc cưới hỏi, tiệc sinh nhật, liên hoan công ty, hội nghị hội thảo, tiệc lưu động...
Quý khách có nhu cầu đặt tiệc tại nhà hoặc cho công ty vui lòng liên hệ:
Hotline: 0911 21 2468
Đ/c: Nấu Cỗ Hưng Thịnh
- CS1: 29/87 Phú Đô, Mỹ Đình, Từ Liêm, Hà Nội
- CS2: Tầng 4 Tòa nhà bưu điện, Nguyễn Cảnh Dị, Hoàng Mai, Hà Nội
- CS3: LK 4- KĐT Mơi Đường 32, Hoài Đức, Hà Nội
- CS4: Số 5/18 Ngọc Lâm, Long Biên, Hà Nội
- CS5: Ỷ Lan, Dương Nội, Hà Đông
- CS6 : TT Quốc Oai, Quốc Oai, Hà Nội
- CS7: 235 P. Đại Phúc, TP.Bắc Ninh, Bắc Ninh

Read More

Nấu cỗ trọn gói

Dịch vụ nấu cỗ trọn gói tại nhà ở Bắc Ninh của Hưng Thịnh Catering phục vụ uy tín, chuyên nghiệp với giá cả hợp lý bao gồm nấu cỗ cho:
+ Tiệc tân gia
+ Tiệc cưới hỏi
+ Tiệc liên hoan công ty
+ Cỗ giỗ chạp
+ Nấu cỗ thuê…

Thực đơn đa dạng với đầy đủ các món ăn từ đồng quê đến hải sản như lợn mán đủ món, sâm cầm hầm thuốc bắc, vịt trời hấp nấm, gà ủ trấu, cá quả quay lu…
Dịch vụ trọn gói từ nhân viên phục vụ đến công cụ dụng cụ như bía, đĩa, ly, khăn lạnh, hoa bàn tiệc… Sau khi dùng tiệc xong nhân viên dọn dẹp sạch sẽ và ngăn lắp mới thanh toán.
Thực đơn nấu cỗ truyền thống: Tại Đây
Thông tin chi tiết liên hệ:
Tiệc Hưng Thịnh – 0911 21 2468

Read More

Tiệc buffet

Đặt tiệc buffet ở Bắc Ninh với Hưng Thịnh Catering – đơn vị chuyên nhận làm tiệc buffet trọn gói với giá cả hợp lý và chất lượng dịch vụ uy tín. Thực đơn tiệc buffet đa dạng với đầy đủ các món ngon từ Á đến Âu
Dịch vụ đặt tiệc buffet trọn gói của Hưng Thịnh Catering bao gồm:
+ Trực tiếp khảo sát địa điểm tổ chức tiệc liên hoan
+ Công cụ dụng cụ phục vụ tiệc đầy đủ: Bát, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc...
+ Thực đơn: Món ăn ngon, tươi, nóng và trang trí đẹp mắt
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, nhiệt tình và chu đáo trước, trong và sau buổi tiệc
+ Thanh toán: Sau khi kết thúc buổi tiệc

Thực đơn tiệc buffet: Tại Đây
Hotline: 0911 21 2468
Một số thực đơn Tiệc Buffet tham khảo của Hưng Thịnh Catering
Thực đơn buffet 150,000đ/khách
1. Salat nga
2. Ngô chiên
3. Ba chỉ nướng cay
4. Cá quả rang muối
5. Gà rang muối
6. Bánh mỳ bơ pháp
7. Đồ nguội tổng hợp
8. Tôm chiên ngự thiện
9. Bò nấu cari
10. Bò chiên kiểu Hàn Quốc
11. Caỉ chíp sốt nấm
12. Bò sốt vang
13. Cơm rang thập cẩm
14. Mỳ ý sốt bò băm
15. Hoa quả tráng miệng
16. Chè nếp cẩm
17. Bánh xu

Thực đơn Buffet: 180,000đ/khách
1. Nộp hoa chuối tôm thịt
2. Ngô chiên
3. Bánh khoai môn
4. Ba chỉ nướng cay
5. Sườn xào chua ngọt
6. Gà nướng tẩm mật ong
7. Tôm rang muối
8. Mực nướng/ chiên
9. Bò cuộn nấm kim châm nướng
10. Bò sốt tiêu đen + bánh mỳ
11. Đồ nguội tổng hợp
12. Nem hải sản
13. Bánh mỳ bơ
14. Mỳ ý sốt thịt bò bằm
15. Cải ngọt sốt nấm
16. Cơm rang thập cẩm
17. Chè bưởi
18. Hoa quả tráng miệng
19. Bánh kem
20. Sữa chua nếp cẩm

Thực đơn buffet: 250,000 đ/ khách  
1. Súp gà ngô nấm
2. Salat cà dưa
3. Đồ nguội tổng hợp
4. Bánh mỳ
5. Cá chiên
6. Lợn sữa quay
7. Sườn nướng
8. Salat nga
9. Nem dân tộc
10. Khoai chiên
11. Ngôn chiên
12. Gà quay
13. Bò chiên kiểu pháp
14. Tôm chiên hoàng đế
15. Củ quả luộc ngũ sắc
16. Cải chíp xào nấm
17. Chè nếp cẩm
18. Bánh xu kem
19. Nước suối
20. Nước ngọt
21. Cơm rang hải sản
22. Mỳ ý sốt bò băm poronhe
23. Hoa quả tráng miệng

Thực đơn buffet: 300,000 đ/ khách  
1. Súp cua tuyết nhĩ
2. Nộm ngũ sắc thập cẩm gà quay
3. Đồ nguội tổng hợp
4. Bánh mỳ
5. Cá tầm chiên
6. Bò nấu larue đậu đỏ kiểu úc
7. Salat nga
8. Gà rang muối
9. Vịt quay Quảng đông
10. Lợn sữa quay
11. Sườn nướng tảng
12. Tôm bóc vỏ chiên ngự thiện
13. Nem hải sản kiểu úc
14. Củ quả luộc
15. Cải chíp xào nấm
16. Chè bưởi
17. Cơm rang dương châu
18. Mỳ ý sốt hải sản
19. Đùi bê quay
20. Bánh su kem
21. Nước suối + nướng ngọt
22. Hoa quả tráng miệng
23. Ngô chiên
24. Khoai lệ phố

Thực đơn buffet: 350,000 đ/ khách   
1. Súp hải sản
2. Salat rau trộn thịt nguội
3. Bò úc sốt nấm
4. Đồ nguội tổng hợp
5. Bánh mỳ
6. Cá lăng chấm đỏ nướng dân tộc
7. Gà quay lu tẩm mật ông
8. Sườn nướng muối ớt
9. Tôm chiên trứng muối
10. Lợn sữa quay
11. Vịt quay quảng đông
12. Ếch rang muối
13. Củ quả luộc
14. Trâu sốt vang
15. Cải thảo xào nấm
16. Salat của quả
17. Ngô chiên
18. Khoai lang chiên tẩm mật ong vừng
19. Khoai lệ phố
20. Mỳ ý sốt bò băm
21. Cơm rang thập cẩm
22. Chè huế
23. Nước suối+ nước ngọt
24. Bánh su kem
25. Hoa quả tráng miệng

Read More

Tiệc tại nhà

Hưng Thịnh Catering chuyên phục vụ tiệc tại nhà bao gồm tiệc tân gia, tiệc cưới hỏi, tiệc mừng thọ, cỗ giỗ chạp, nấu cỗ thuê…

Với uy tín hơn 12 năm trong nghành dịch vụ cùng đội ngũ các bếp trưởng tài năng và nhân viên phục vụ nhiệt tình, chu đáo. Tiệc Hưng Thịnh sẽ mang đến cho quý khách hàng những bữa tiệc liên hoan ngon miệng và giữ chọn niềm vui
Tiệc Hưng Thịnh phục vụ từ 3 mâm trở lên bao gồm:
+ Trực tiếp khảo sát không gian/ địa điểm làm tổ chức tiệc
+ Đầy đủ dụng cụ phục vụ tiệc: Bát, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc, khăn trải bàn...
+ Món ăn ngon, đầy đặn, nóng sốt và trang trí đẹp mắt
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, phục vụ chu đáo và nhiệt tình
+ Dọn dẹp ngăn lắp, sạch đẹp và gọn gàng khi kết thục tiệc
Quý khách có nhu cầu đặt tiệc tại nhà ở Bắc Ninh liên hệ - Hưng Thịnh Catering
Hotline: 0911 21 2468
Thực đơn tiệc truyền thống: Tại Đây

Read More

Tiệc cao cấp

Bắc Ninh là tỉnh có nhiều khu công nghiệp và làng nghề truyền thống nổi tiếng Việt Nam nên kinh tế trong vùng phát triển. Nhu cầu đặt tiệc cao cấp tại nhà để chiêu đãi khách quý trở thành xu hướng mới trong giới người giàu, người có thu nhập cao và tầng lớp trung thượng lưu nơi đây.

Những bữa tiệc cao cấp với đặc sản quý hiếm như sâm cầm, bọ biển, cá anh vũ, gà đông tảo, nhím… trở thành món ăn được săn đón đặc biệt. Thưởng thức những bữa tiệc cao cấp tại nhà với các bếp trưởng nổi tiếng của Tiệc Hưng Thịnh

A.Thực đơn Sâm Cầm đủ món: 4.500.000 vnđ/ mâm
1. Tiết canh
2. Nướng
3. Hấp xôi
4. Hầm thuốc bắc thuốc bắc
5. Salad nga
6. Rau xào theo mùa
7. Bánh khoai môn
8. Bún/ mỳ ăn kèm

B. Thực đơn cao cấp vịt trời + chim vẫy: 1.800.000 vnđ/mâm
- Tiết canh vịt trời
- Lòng mề xào giá dữa/ nấu miến
- Vịt trời hấp nấm ( 1 con)
- Chân cổ, cánh vịt trời om măng
- Vịt trời trộn răm (1/2 con)
- Vịt trời nướng (1/2 con)
- Chim vẫy tần sâm ( 3 con)
- Khoai/ngô chiên
- Rau luộc/xào theo mùa
- Bún

C. Gà Đông Tảo đủ món: 2,040,000 vnđ/mâm
1. Lòng mề xào mướp giá
2.Tái thính
3.Nướng
4.Hấp
5.Xào lăn
 6.Rựa mận/ tần thuốc bắc
7.Canh Khoai
8.Bún
9. Khoai lang chiên/ khoai tây chiên/ ngô chiên
10.Rau theo mùa

D. Lợn mán đủ món: 1,225,000 vnđ/mâm
1. Rau xào / luộc theo mùa
2. Khoai lang chiên/ ngô chiên / khoai tây chiên
3. Tiết canh / tiết măng
4. Lòng dồi lợn hấp
5. Lợn mán nướng
6. Lợn mán hấp
7. Lợn mán xào lăn
8. Lợn mán tái thính
9. Canh xương om khoai sọ
10. Bún ăn kèm

E. Nhím đủ món: 1,350,000 vnđ/mâm
1. Canh lòng đắng
2. Tiết canh
3. Lòng xào hoa chuối
4. Nướng
5. Hấp
6. Xào lăn
7. Canh khoai
8. Bún
9. Khoai lang chiên/ khoai tây chiên
10. Rau theo mùa

F. Thực đơn Tiệc Bọ Biển đủ món – 6.000.000 vnđ/mâm
1. Sashimi
2. Chiên hạnh nhân
3. Nướng phomai
3. Hấp cách thủy
4. Tôm chiên hoàng kim
5. Khoai môn lệ phố
6. Rau xào theo mùa

G. Thực đơn tiệc Cá Anh Vũ đủ món: 5.000.000 vnđ/mâm
1. Cá Anh Vũ hấp muối gừng
2. Chả cá Anh Vũ
3. Cá Anh Vũ nấu mẻ giấm
4. Lẩu cá Anh Vũ
5. Rau xào theo mùa
6. Khoai môn lệ phố
7. Salad rau nga
8. Bún ăn kèm
…
Quý khách có nhu cầu đặt tiệc cao cấp tại nhà ở Bắc Ninh liên hệ ngay Hưng Thịnh Catering để được tư vấn và phục vụ chu đáo nhất:
Hotline: 0911 21 2468
Đ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện BigC Garden)
        235 P.Đại Phúc, TP.Bắc Ninh, Bắc Ninh

Read More

Dịch vụ nấu cỗ ở Bắc Ninh 0911212468

Bắc Ninh là tỉnh nằm ở trung tâm đồng bằng sông hồng nơi có con sông đuống hiền hòa chảy qua, nơi đây là trung tâm phật giáo của Việt Nam với những ngôi đình, ngôi chùa cổ kính và là cái lôi của những làn điệu dân ca quan họ được tổ chức Unesco công nhận là di sản văn hóa phi vật thể của nhân loại.

Đến với Bắc Ninh là đến với sự giao thoa dữa hai dòng chảy lịch sử và hiện tại, nơi có hàng trăm công ty lớn nhỏ của Hàn Quốc, Nhật Bản, Singapore đang hoạt động…với các khu công nghiệp trọng điểm như khu công nghiệp Yên Phong, khu công nghiệp nghiệp VSIP, khu công nghiệp Quế Võ, KCN Thuận Thành…

Với sự phát triển mạnh mẽ từ kinh tế của tỉnh Bắc Ninh, các dịch vụ như y tế, văn hóa, giáo dục và đặc biệt là ẩm thực cũng theo nhịp xu hướng phát triển chung. Trong đó nghành ẩm thực với dịch vụ đặt tiệc và nấu cỗ tại nhà ở Bắc Ninh đang được đông đảo các tầng lớp nhân dân, các công ty và khu công nghiệp sử dụng cho bữa tiệc liên hoan.

Ảnh: Tiệc cưới trọn gói tại Bắc Ninh

Hưng Thịnh Catering – Tiên phong trong dịch vụ đặt tiệc lưu động ở tỉnh Bắc Ninh
Hơn 12 năm kinh nghiệm hoạt động trong nghành dịch vụ đặt tiệc và nấu cỗ trọn gói ở khắp các khu vực nằm trong và ngoài tỉnh Bắc Ninh. Tiệc Hưng Thịnh hứa hẹn sẽ mang đến cho thực khách những bữa tiệc đong đầy niềm vui và tràn ngập kỷ niệm
Dịch vụ đặt tiệc của Hưng Thịnh Catering bao gồm:
+ Tiệc buffet
+ Tiệc lưu động
+ Tiệc cưới hỏi
+ Tiệc cao cấp
+ Tiệc tại nhà
+ Nấu cỗ trọn gói

Ảnh: Tiệc liên hoan tất niên cuối năm KCN Yên Phong

Xứ Kinh Bắc với hàng ngàn năm phong kiến trải dài trên năm tháng theo chiều dài của lịch sử của đất nước nên ẩm thực nơi đây cũng hội tụ trong mình những tinh hoa của cả ẩm thực tất cả các vùng miền. Thấu hiểu được ý nghĩa đó, dịch vụ đặt tiệc tại nhà ở Bắc Ninh của Hưng Thịnh Catering cũng hội nhập và phát triển theo xu thế chung, tất cả các món ăn ngon đến từ khắp các miền quê trên đất nước đều được các đầu bếp nơi đây phục vụ như gà tre ủ trấu, tôm chiên hoàng kim, sâm cầm hầm thuốc bắc, vịt trời hấp nấm…

Hưng Thịnh Catering đã phục vụ những bữa tiệc lớn điển hình là đặt tiệc buffet cho khu công nghiệp ở Bắc Ninh như tiệc buffet cho khu công nghiệp Tiên Sơn, KCN Hanaka hay tiệc liên hoan tất niên cuối năm cho cán bộ công nhân viên thuộc khu công nghiệp Đại Đồng - Hoàng Sơn, tổ chức tiệc lưu động cho các công ty thuộc khu công nghiệp Gia Bình, tiệc buffet cho các trường đại học, trung học phổ thông ...

Ảnh: Tiệc buffet cho trường đại học Bắc Ninh

Tiệc Hưng Thịnh phục vụ trên toàn địa bàn tỉnh Bắc Ninh trọn gói dịch vụ:
+ Các món ăn chế biến ngon, đầy đặn, nóng sốt và trang trí  đẹp mắt
+ Dụng cụ phục vụ tiệc cho khách: Bát, đĩa, ly cốc, tăm đũa, giấy ăn, khăn ướt, hoa bàn tiệc, khăn trải bàn
+ Nhân viên phục vụ: Chăm chỉ, nhanh nhẹn, phục vụ chu đáo và tận tình
+ Phục vụ tiệc 24/24h, dọn dẹp ngăn lắp, sạch đẹp và gọn gàng khi kết thục tiệc
+ Thanh toán sau khi buổi tiệc kết thúc thành công
Quý khách đang sinh sống và làm việc tại tỉnh Bắc Ninh có nhu cầu đặt tiệc cưới, tiệc báo hỷ, tiệc buffet lưu động giá rẻ, tiệc liên hoan công ty, tiệc cao cấp hay tiệc tại nhà trọn gói vui lòng liên hệ:
Hưng Thịnh Catering – Hotline: 0911 21 2468
Đ/c: 235 Mễ Trì, Nam Từ Liêm, Hà Nội (Đối diện BigC Garden)
        235 P.Đại Phúc, TP.Bắc Ninh, Bắc Ninh

Read More