Thứ Ba, 25 tháng 10, 2016

Hướng dẫn làm món thịt bò xào mướp đắng thơm lừng

Mướp đắng có tính hàn và là phương thuốc chữa trị cực nhiều bệnh cho cơ thể. Bạn có thể thêm vào thực đơn hàng ngày của gia đình với những món ăn chế biến từ mướp đắng sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh hơn, đồng thời mang lại những món ăn ngon cho gia đình bạn. Hãy tôi vào bếp để học cách làm món thịt bò xào mướp đắng nhé.
Nguyên liệu:
- 250 g Thịt bò thăn 
- 1 quả Mướp đắng 
- 1/2 quả Cà rốt 
- 2 nhánh Tỏi 
- 50 ml Nước dùng gà 
- 2 thìa canh Đậu đen lên men 
- 1 thìa canh Đường 
- 1/2 thìa cà phê Hạt tiêu trắng 
- 1 thìa cà phê Dầu mè 
- 1 thìa canh dầu ăn, 2 thìa cafe nước tương thường, 1 thìa cafe bột ngô, 1 thìa cafe đường  
Cách làm:
Bước 1:Mướp đắng mua về các bạn rửa sạch rồi cắt làm đôi. Sau đó, các bạn loại bỏ hạt bên trong và cắt thành miếng. Để loại bỏ bớt vị đắng của mướp, các bạn rắc lên chúng một ít muối, đảo đều rồi để nguyên trong 10 phút. Sau đó rửa sạch lại với nước rồi để ráo.
Bước 2: Cà rốt các bạn đem gọt vỏ, rửa sạch với nước và cắt khúc vừa ăn.
Bước 3: Tỏi các bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
Bước 4: Các bạn ngâm đậu đen được lên men trong khoảng 20 phút. Sau đó, để khô và chặt thành miếng nhỏ.
Bước 5: Thịt bò các bạn rửa sạch, để ráo nước rồi thái lát mỏng. Sau đó, các bạn ướp thịt bò với nước tương thường, đường, tinh bột ngô và dầu ăn trong một bát con, đảo đều rồi để khoảng 10 phút cho thịt bò ngấm gia vị.
Bước 6: Tiếp theo, trong một chiếc chảo, các bạn cho dầu ăn và đun nóng. Sau đó xào thịt bò qua cho chín thì cho ra đĩa.
Bước 7: Trong một chiếc chảo khác, các bạn cũng cho dầu ăn nhưng nhiều hơn, đến khi nóng thì cho tỏi và đậu đen vào xào cho tới khi thấy thơm.
Bước 8: Sau đó, các bạn cho thêm mướp đắng và cà rốt vào xào cùng. Xào thêm 2-3 phút nữa cho rau mềm thì các bạn cho thêm nước dùng gà và thịt bò vào nấu. Nếu không có nước dùng gà thì bạn cho nước trắng, việc này giúp món xào đỡ bị cháy và sát chảo.
Bước 9: Các bạn nấu cho đến khi nước trong nồi còn sền sệt thì nêm nếm với muối và hạt tiêu để vừa miệng.
Bước 10: Cuối cùng, các bạn múc xào ra đĩa, rắc lên trên món xào một ít dầu mè và sẵn sàng thưởng thức.
Vậy là đã hoàn thành xong món ăn thơm lừng cho cả nhà rồi nhé.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nha!

Bài viết liên quan:

  • Cách làm thịt heo chiên mắm dễ làm, ngon cơm Chỉ với 2 nguyên liệu đơn giản là nước mắm ngon và thịt lợn là bạn đã có ngay món thịt heo chiên mắm thơm ngon, mang hương vị đặc trưng của người Việt. Hãy cùng chúng tôi vào bếp nhé! Xem thêm: Đặt tiệc tại nhà ở Bắc Ninh … Read More
  • Cách làm món xôi chiên chả cá thơm ngon Món xôi chiên chả cá vừa lạ miệng lại rất ngon với cách chế biến đơn giản, các chị em ai cũng có thể làm được. Hãy cùng vào bếp với chúng tôi nhé! Xem thêm: Đặt tiệc tại nhà ở Bắc Ninh Nguyên liệu: - 1 bát con xôi trắng … Read More
  • Cuối tuần ngon miệng với món gà kho xì dầu Món gà kho xì dầu rất dễ nấu lại đậm đà, lạ miệng rất hợp với bữa cơm gia đình ngày cuối tuần này. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé! Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Bắc Ninh Nguyên liệu: - 4 đùi… Read More
  • Thơm ngon hấp dẫn với món cá hấp sả cho đầu tuần Cá hấp sả chín thơm nồng ấm mùi sả gừng là món ăn rất thích hợp cho những bữa ăn đầu tuần vào mùa Thu se lạnh. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn hấp dẫn này nhé! Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Bắc Ninh Nguyên liệu: - 7… Read More
  • Nộm mướp đắng thanh mát cho đầu tuần Mướp đắng là loại quả có lợi cho sức khỏe có tác dụng chữa được nhiều bệnh, ngoài ra mướp đắng còn là thực phẩm ngon trong bữa ăn hàng ngày. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món nộm mướp đắng lạ miệng, dễ ăn. Xe… Read More

0 nhận xét:

Đăng nhận xét