Cách làm món xôi mặn Đài Loan cho bữa sáng

Xôi mặn lạ miệng đến từ đất nước Đài Loan chắc chắn sẽ mang đến cho bạn và gia đình một món ăn ngon miệng vào bữa sáng. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu các làm món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Bắc Ninh

Nguyên liệu:

- 800g gạo nếp (Vo sạch ngâm nước qua đêm và để ráo nước)

- 200g thịt lợn rửa sạch

- 1 miếng mực khô (Ngâm nước cho mềm)

- 1 nắm nấm hương khô ( rửa sạch ngâm nước)

- 1 nắm tôm nõn khô ( Rửa sạch ngâm nước cho mềm)

- 2 củ hành khô thái mỏng

- Bột nêm, đường, muối, xì dầu, tiêu trắng.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Thịt lợn thái chỉ rồi ướp với chút muối, bột nêm, tiêu. Đảo đều cho thấm gia vị. Mực cũng thái sợi, nấm hương thái sợi.

Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu, đun nóng rồi phi hành khô cho thơm vàng thì vớt hành khô ra, cho tôm khô, mực vào xào cho thật thơm mới cho thịt lợn vào xào tiếp. Nêm chút xì dầu, tiêu trắng, xíu đường xào cho thịt chín thì xúc hết ra đĩa.

Bước 3: Vẫn cái chảo ấy cho thêm 1 thìa dầu vào đun nóng rồi cho gạo vào xào sơ qua. Nêm xì dầu, bột nêm, muối rồi đảo đều và cho hết chỗ nhân thịt vào đảo đều lên.

Bước 4: Đun sôi xửng hấp (hoặc nồi hấp điện) rồi cho hết chỗ gạo vào xửng hấp cho đến khi xôi chín mềm thì cho hành khô phi thơm vào đảo đều là xong.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Cách nấu món cánh gà kho gừng thơm ngon

Cánh gà kho gừng thơm ngon, vàng ươm sẽ khiến cả nhà bạn thích mê. Hãy cùng chúng tôi vào bếp với món ăn đặc biệt này nhé!

Xem thêm: Đặt tiệc tại nhà ở Bắc Ninh

Nguyên liệu:

- 700g cánh gà

- 3 - 4 thìa nhỏ nước mắm

- 1 củ gừng

- 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê mì chính

- 1 bát nhỏ nước sôi.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Cánh gà sơ chế sạch sau đó ta chần qua nước sôi (để khi nấu sẽ không bị bọt), gừng rửa sạch và đập dập.

Bước 2: Cánh gà sau đó chặt đôi thành miếng vừa, cho vào âu to và ướp gia vị; mắm, đường và gừng trong 15-20 phút.

Bước 3: Sau khi ướp gà xong, cho vào nồi đun đến khi sôi. Cho thêm 1 bát nhỏ nước nóng vào và kho 30-40 phút nhỏ lửa đến khi gà chín thơm vàng là được. Tắt bếp và cho 1 thìa mì chính nếu muốn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More

Đổi vị cho gia đình bạn với món tôm sốt cà chua

Tôm là thực phẩm chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và được đông đảo chị em lựa chọn làm những món ăn ngon cho gia đình. Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món tôm sốt cà chua đầy hấp dẫn cho gia đình bạn.

Xem thêm: Đặt tiệc buffet tại Bắc Ninh

Nguyên liệu:

- 500g tôm (con tôm cỡ trung bình)

- Muối vừa ăn

- 1 chén dầu để chiên

- 2 cây hành lá, tách riêng phần thân trắng và lá xanh

- 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê đường

- 1 muỗng canh sốt cà chua, 1 chén nước ấm.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Dùng tăm lấy chỉ đen của tôm rồi rửa tôm lại cho sạch, để ráo. Có thể dùng giấy thấm qua cho tôm khô bớt.

Bước 2: Đun nóng dầu trong chảo sâu lòng, cho tôm vào chiên khoảng 15 giây, tôm chuyển sang màu đỏ, vớt tôm ra giấy thấm dầu.

Bước 3: Để lại 1 muỗng canh dầu trong chảo, cho tỏi, gừng, hành lá phần trắng vào phi thơm. Thêm sốt cà chua và nước ấm. Đảo đều. Sau đó cho tôm trở lại, thêm đường, xì dầu vào rượu nấu ăn vào. Tiếp tục nấu thêm 2-3 phút hoặc cho đến khi nước sốt sệt lại, thêm hành lá phần trắng, muối hoặc gia vị vừa ăn. Cho tôm sốt cà chua ra đĩa và ăn cùng cơm.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Read More